AITOKAHVI

Laadukkaan Kahvin Puolella

Erilaiset valmistustavat

Kahvia voi valmistaa monilla eri tavoilla Kun olemme saaneet pavut jauhettua sopivan hienoksi – rupeamme pohtimaan, mitä valmistustapaa kannattaisi käyttää. Tapoja on monia. Perusperiaate on se, että laitamme jauhetun kahvipavun … Lue loppuun

21.2.2015 · Jätä kommentti

Puhdistus ja Aktivointi

Kun pavut saapuvat paahtimolle, ne saattavat sisältää kaikenlaista ylimääräistä matkanvarrelta. Siksipä meidän valitut papumme on huolella puhdistettu epäpuhtauksista, eli pesty, joten kahviin muodostuu paahdossa todella pehmeä maku. Papu pääsee oikeasti … Lue loppuun

21.2.2015 · Jätä kommentti

Aitokahvi

Laadukkaan kahvin tunnistaa kolmesta tekijästä alkaen 1. Vastajauhettu. Max 15min jauhatuksesta. 2. Vastapaahdettu, optimoitu 3-4pv paahtamisesta 3. Puhdistettu ja aktivoitu eli pesty ja idätetty Jauhamiseen on hyvä olla mylly, mutta … Lue loppuun

21.2.2015 · Jätä kommentti